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臭氧在冷库保鲜中的应用有哪些

2021-08-30 17:34:01
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大型臭氧发生器制造商向您先容臭氧在冷库中的应用:

杀灭微生物.消毒和消毒

2.各种有气味的无机或有机化合物的氧化和除臭

3.食品保存,代谢产物的氧化,从而抑制代谢过程

细胞膜通透性增加,细胞内物质流出,导致细胞活力丧失;

使细胞活性失活。它可以是基本代谢或细胞合成的重要部分;

破坏或破坏细胞质中的遗传物质。臭氧被认为是通过直接破坏病毒的RNA或DNA材料来杀死病毒的。臭氧杀死细菌。真菌微生物首先是臭氧作用于细胞膜,破坏细胞膜的成分,导致代谢紊乱并抑制其生长。臭氧继续渗透并破坏膜组织直至死亡。

6、生产加工用水的消毒净化,高浓度臭氧消毒剂的配制,车间空气、设备、器具表面、工作服的消毒消毒。

制冷的主要生物来源是霉菌,它对化学消毒剂具有高度抗性,并能在低温下存活。冷冻可能会杀死一些细菌,但有些病原体能够抵抗低温,一旦温度升高就会“恢复”。特别是在冷藏室和冷藏室,温度适合冷冻细菌、霉菌和酵母菌的生长。在这种情况下,使用臭氧将是令人满意的。实验表明[1]臭氧消毒浓度为6-12(10-6)3-4小时可以杀死未萌发的孢子,包括高抗性的孢子。停机24小时以上,细菌杀菌率达到90%左右,霉菌杀菌率达到80%左右。在现场关闭48小时后,尽管臭氧早已分解,但微生物数量仍在下降。因此,冰箱的消毒首先安排在购买商品前3天左右。臭氧具有优良的除臭性能。较强的氧化性能能迅速分解异味等有机或无机物质。气味的主要成分为胺r3n、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等,可被臭氧氧化分解。
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